Senf österreich

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On 26.10.2020
Last modified:26.10.2020

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Nach dem Bucherfolg von Essig und Senf selbstgemacht im Jahr war es naheliegend, diese Handwerk wiederzubeleben. Neue und alte Rezepte werden zu edlem Gourmetsenf komponiert, der Ihre Sinne beeindruckt.

In einer Steinmühle wird die feine, cremige Konsistenz und perfekte Würze erreicht. Selbstverständlich sind alle unsere Senfsorten mit den selbsterzeugten Essigen und nach eigenen Rezepten hergestellt.

So haben Sie die Einzigartigkeit unserer Qualität in jedem Senf stets aufs neue. Wir haben uns dem Genuss mit allen Sinnen verschrieben.

Neue und alte Rezepte wurden zu edlen Gourmet Senfsorten komponiert, die Ihre Sinne, riechen, schmecken und fühlen, garantiert beeindrucken.

Das traditionelle inzwischen beinahe vergessene Handwerk der Senfherstellung wird bei uns im Essigzentrum mit Perfektion wiederbelebt.

In unserer kleinen Senfmühle stellen wir mit viel Liebe und Sorgfalt unseren Gourmetsenf nach überlieferter und neuer Rezeptur her.

Die Ingredienzien, wie Gewürze, Senfsamen usw. Dadurch und durch den edlen Geschmack unterscheiden wir uns von allen anderen Senfproduzenten.

Bei uns kommt kein Branntweinessig und keine fremden Aromastoffe dazu. Durch die natürlichen Inhaltsstoffe des Senf, konserviert sich Senf selbst.

Doch nicht nur das: Uns ist es auch wichtig, dass in keinem in unserem Haus erzeugten Lebensmittel Konservierungsmittel vorkommen.

Die Natur zeichnet mit den schönsten Farben. Pastellfarben von hellcreme bis zu einem hellen braun bei den meisten Senfsorten. Doch gibt es auch gelb durch die Farbe der Kurkumawurzel und ein zartes grünbraun bei den Kräutern.

Senfsamen weisen ein hohes Quellvermögen auf und verdicken während des Mahlvorganges selbst. Daher ist es nicht notwendig, Verdickungsmittel in den Senf zu geben.

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